Mae Page....Mae Passion

Dari kecil saya suka banged yang namanya es puter. Ohiya, dulu di daerah saya nyebutnya ga es puter sih, tapi es tung-tung hahaha..soalnya si penjual itu dorong gerobak sambil mukul gong kecil yang kayak gamelan getu di sisi kanannya, n bunyinya tung tung tung, jadi kami nyebutnya es tung2 getude

Biasanya es puter itu dijual dalam berbagai macam pilihan. Ada yang ditaroh di cone trus atasnya diberi topping sagu mutiara, ada juga yang ditaroh diatas irisan roti tawar *kalo yang model begini hampir sama kayak penjual es potong yang ada di orchard road singapore tapi sekarang ini kebanyakan para penjual cuman nyediain es puter yang ditaroh dalam gelas plastik, n topping-nya come up in modern way lah hehehe.. stelah satu scoop es, diberi irisan roti n sagu mutiara, lalu diberi beberapa scoop es lagi, n terakhir dikasi topping skm coklat n taburan meisjes  

Karna di sebelah rumah saya dulu itu adalah juragan gerobak which is dia nyewain bermacam2 gerobak kayak gerobak mie ayam, es tung2, gandos (kue pancong) etc etc.. so sdikit banyak saya hapal gimana cara pembuatan es puter ato es tung2 tadi. Gimana engga, biasanya tiap minggu saya slalu nongkrongin n nungguin si pembuat es puter dari awal prepare bahan sampe muter2in esnya.

Prosesnya lamaaaa banged, n memeras tenaga, sama kayak buat bolang-baling n cakue getu. Eh, tau bolang-baling kan??? tauuuuu!!!

Kadang, saking betahnya nungguin si abang2 lagi pada buat es puter, saya sampe lupa pulang kerumah n musti ditarik2 dengan paksa sama mbak2 yang bantuin dirumah. Pulaaaaaaang, makaaaaannn!!!!

Dan sampe sekarang sih, saya masih suka es puter :D kalo di Semarang yang terkenal adalah es puter conglik, yang pertama kali buka di kota lama. Sekarang mreka udah buka cabang di deket mall Ciputra n di food court Pondok Daun. Rasanya enak, tapi ya
mahal banged yahhh untuk ukuran es puter hahhaha..dibandingin ama es puter si abang2 yang cuma 2000 rupiah. Rasanya juga beda lah ya..

Tiap pagi pas jam istirahat, di depan sekolah banyak bener yang jualan. Ada es puter, ada bakso ojek, lekker dll. Kadang rasanya pengen banged beli, tapi tengok kiri kanan kok ga ada guru-guru laen yang minat ya huahahaha..mau nyuruh murid beliin, bisa2 dimarahin sama mamahnya. akhirnya cuman bisa memandang para penjual dengan hati galau :X

Jadi, kemaren aku nekat! karna ada semacam tai lalat kecil yang annoying banged di pipi kiri, so akhirnya aku potong!!!!!!! ga pake gunting ga pake alat laen, tapi pake potongan kuku, huaaaaahhhh. and to make it worse, si tai lalat itu emang ilang, tapi akhirnya bekasnya jadi berdarah, merah, n sampe sekarang masih perihhh.. mana di pipi kanan lagi ada jerawat ga tau diri, di dagu juga muncul satu, jadinya ni muka ancur parah gila ..

Shari2nya skarang jadinya ribut mengoles muka pake yoghurt-lah, mentimun-lah, pepaya-lah, putih telor-lah, jadi keknya ni wajah bakalan tambah stress n kebingungan hahahhah

Dan tadi di sekolah, ada Ibu2 stelah demo masak dateng ke kantor. Ga tanya umur langsung aja nyamber "Mba, itu ko pipinya luka kenapa? dibawa ke dokter Jamila aja, tapi untungnya Mba masih muda ya, masih 23, seumuran anak saya itu.. "

"eh, lohhh, Bu.. saya bukan umurnya 23, saya itu udah .."

"oohh, ya paling umur 25 ato 26 tho, ya sama ajja, emang kadang2 umur segitu muka lagi sering berminyak n jerawatan"

"yahh Bu, terserah apa kata Ibu dehh.. apalah arti sebuah umur"

Dan begini ini, ga cuman skali dua kali. Ahhhh pusing juga ya kadang2 dikira 5 tahun lebih muda. Seems like, I dont deserve my age getu ..

Ahh ya sudah ahh.

Hari ini cuman mo bilang tangan kanan aku gemporrrrrrrrr. Bayangin ya, bayangin!!!! pagi-pagi bangun tidur udah nguleg cabe buat sambal goreng which is banyak bener. Trus beberapa jam kemudian, nguleg cabe lagi!!!!!!! buat bikin urap sayur. Eh terus nguleg lagi, masih aja nguleg cabe, buat rujak buah.

Dan belom sembuh kegemporan tangan ini, barusan tadi musti numbuk kentang goreng 3kg buat dibikin perkedel. Kayaknya ni lengan jadi gedhe sebelah.

Jadi salut sama penjual pecel samping rumah dulu, sampe sekarang kalo ditotal udah 25 tahun belio nguleg sambel tiap hari, bleeeeeeeeuhhh...jadi saking empetnya liat ulekan, kalo si Ibu ini lagi marah-marah pasti bilangnya "awassssssssss tak uleggg kamu nanti!!!!" dan kita yang dimarahin cuman bisa bilang, "ihhhhhhhhh dasar tukang pecel, semua pengennya di ulegg" hahahhaa

Ah sudah ah, tangan aku gemporrrr... neken tuts keyboard aja berasa berat banged. Coz besok masih ada acara masak2 lagi, bikin nasi box isian nasi kuning kumplit.

Seeee Ya!!

Gila ya udah brapa lama ninggalin multiply ini, secara juga pas pengen buka slalu lupa passwordnya hahaha .. *emang berbakat banged jadi pikun

Jadi yang udah pernah mampir disini trus agak2 merasa kehilangan *halaaaaaahhhh, mampir di twitter aku ya, biar bisa keep in touch lagi.. mwah mwah

Back for good. I'm one of those person who really hates to say goodbye hiks :(
And I'm blank tonight, dunno what to write, what to say because my heart is so nervous, sad yet happy at the same time..complicated

I can only say BIG BIG and THOUSAND Thanks to all my bestfriends who loves me as I am, with all my imperfection. Many thanks for all times we've shared together. Laugh, tears, hatred, madness are just too sweet to be forgot.

Even our life, days and dreams are keep changing, let the memories remind in our heart.

So Loooong....till we meet again....

Here all my last photos in cairo...

Entah hari apa kemaren, niat banged bikin tiga loyang brownies, dengan resep yang berbeda. Hasilnya ga ada yang mengecewakan *wink..wink* and really worth to try. Ini resep-resepnya..

Yang Pertama, aku bikin pake resepnya Ibu Fatmah Bahalwan, foundernya NCC. Kalo menurut aku pribadi, rasa coklatnya kurang mengigits...ga terlalu manis juga, tapi brownies ini nutty sekali.

Bahan :
100 gr mentega, 100 DCC (Dark Cooking Choco), 150 gr gula pasir, 2 butir telor, 100 gr terigu, 1/2 sdt garam, 100 kacang (tumbuk kasar), Vanilla

Cara :
Panaskan oven terlebih dahulu. Lelehkan Mentega bareng DCC dengan cara di tim. Tuang kedalam campuran terigu, gula, garam dan vanilla. Tambahkan telur satu persatu, aduk hingga bercampur rata. Masukkan kacang, aduk kembali. Tuang kedalam loyang, taburi dengan sisa kacang. Panggang hingga matang.

Yang kedua, sama seperti resep brownies diatas hanya ada modifikasi dengan menambahkan takaran beberapa bahan. Untuk caranya sama persis seperti diatas. Hasilnya lebih enak, coklatnya kerasa banged. Oya untuk resep ini aku ga pake kacang, sesuei dengan rikues temen yang minta dibuatin.


Bahan :
150 gr mentega, 125 gr DCC, 150 gr Gula pasir, 3 Butir telor, 100 gr Terigu, 50 gr Coklat/susu bubuk. Blue band, Pasta coklat n Coklat batang untuk hiasan.

Cara :
Sama seperti diatas. Setelah dikeluarkan dari oven, dinginkan. Untuk final touch, aku beri olesan blue band, lalu tumpuk dengan olesan pasta coklat cadburry, dan terakhir taburi atasnya dengan sisiran coklat. Done....

Yang ketiga, sungguh enak banged hueheue (subjektif amad yakk). Resep ini aku dapet dari majalah terbitan Inggris, Good Food. Seperti yang tertulis di majalah, resep brownies ini mrupakan andalannya toko Judges Bakery yang ada di East Sussex, England. Toko ini mendapatkan award Best New Store in the Natural Products.


Bahan :
300 gr Butter, 300 gr Dark Cooking Chocolate, 5 Butir telor (ukuran besar), 400 gr Gula pasir, 200 gr Terigu, Sedikit garam

Cara :
Panaskan oven. Tim coklat bersama butter hingga leleh. Kocok telur bersama gula pasir sampai creamy dan kental. Masukkan terigu yang telah diayak bersama garam, aduk rata. Tuang coklat kedalam adonan, aduk kembali hingga rata. Tuang kedalam loyang, panggang hingga matang.

Note : Jika menggunakan loyang berukuran kecil, cukup buat separuh resep saja.

Ada yang pernah nanya, ko browniesku gagal yahhhh. Yang mo jawab bingung donk ahh, bukannya brownies itu kue yang gagal aka bantat, berarti kalo hasilnya gagal itu namanya berhasil bikin brownies kaan .. ya kaann .. belibet!!!!

Ini tips-tips membuat brownies berdasar pengalaman aku :

- Potong coklat dan mentega kecil-kecil untuk memudahkan proses memasak
- Melelehkan coklat bersama mentega, pastikan dengan cara di tim. Jangan terlalu lama, asal udah meleleh matikan api n aduk rata dalam keadaan hangat. Dijamin coklat ga akan pahitt
- Pastikan menuang bahan sesuei aturan. Kalau belum pede pakailah timbangan atau gelas takar, karna keseimbangan bahan juga berpengaruh pada hasil.
- Do not overmix. Sama seperti membuat muffin, jangan terlalu semangat mengaduk adonan brownies (apalagi di mixer) karna dia akan bertekstur cakey, dan tidak bisa disebut kue 'gagal'
- Selama memanggang, pastikan api oven rata. Dan jangan dipanggang terlalu lama karna hasilnya akan keras, nanti jadinya rocky cake. Cukup periksa sampei permukaannya retak-retak, angkat deh
- Dinginkan...keluarkan dari cetakan n brownies siap diperlakukan sesuei keinginan anda. Secaraa itu brownies anda kan hehehe.. ;d
- Memasaklah dengan perasaan gembira, kalo lagi berantem ama pacar ato ama suami mending ga usah masak dulu.. *jajan diluar aja ya, kan lagi berantem hahaha, opo tho
- Happy Baking everyone!!! mwah

* Brownies above using Fatmah Bahalwan brownies recipe.

Got myself this bag from Accessorize, priced the same with I'm Not A Plastic Bag in actual price, errrmmm I mean not in eBay. It's affordable n big enough to throw anything you want. Me love it...especially bcoz no zipper yayy